Caldolux Spidocook SCH 030

Podrobný popis

Zariadenie Caldolux typu holdomat Spidocook s kapacitou rúry pro 3x GN1/1 alebo 6x GN1/2 vhodný pro udržiavanie teploty potravin a nízkoteplotné pečenie. Prístroj vyrobený z nerezovej oceli je vybaven vpichovou sondou a termostatom do 120°C. Je možné nastaviť čas, teplotu a sondu. Zariadenie využíva sálavého tepla a prirodzenú vlhkosť potraviny. Vykurovací systém bez ventilátora je určený pre mierny a tichý ohrev.

 Technické dáta:

• Napätie: 230 V
• Príkon: 0,76 kW
  
• Rozmery (šxhxv): 436x645x409 mm
• Hmotnosť: 24 kg
  
• nerezové provedeníie pre 3x GN1/1
• vpichová sonda teploty jadra
• 1 dvere s odvetraním
• termostat teploty do 120°C
• nastavenie času, teploty, sondy
• udržiavanie HOLD
• využitie mäkkého sálavého tepla s využití prirodzenej vlhkosti suroviny
• vykurovací systém pro mierny a tichý ohrev bez ventilátora
• špeciálny systém odvlhčenia vhodný aj pre obaľované polotovary
• nízkoteplotné sálavé pečenie
• stolné provedenie - prenosné
• ľahká údržba a čistenie
• CE certifikácia